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Colombia lidera el consumo de Chocolatería y confitería en la región

Los endulzantes alternativos han sido los protagonistas de los nuevos lanzamientos en el sector de la confitería y el consumo de dulces, gomas, chocolates y demás, en lugar de reducirse, ha crecido y se ha diversificado.

El negocio de los dulces comenzó el 2014 con el reto de mejorar sus formulaciones para desarrollar productos cada vez más saludables y combatir los mitos que hay en torno al azúcar. Los endulzantes alternativos han sido los protagonistas de los nuevos lanzamientos en el sector de la confitería y el consumo de dulces, gomas, chocolates y demás, en lugar de reducirse ha crecido y se ha diversificado.

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Colombia lidera el consumo

Colombia ha estado a la cabeza de las naciones consumidoras de confites en la región, precedida de Perú, Venezuela y Ecuador, que siguen siendo importantes compradores de estos productos.

 

 

 

 Consumo de confites ha crecido

A excepción de Venezuela, el consumo de productos de confitería en los países de la región ha crecido desde el 2008:

 

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Tradicionales lideran el mercado

Las empresas de tradición y mayor cercanía con los consumidores continúan liderando el mercado de los confites por país.

 

Empresas de confiterías mas destacadas por país

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Articulo tomado de: www.revistaialimentos.com.co

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